芐醇是極有用的定香劑，是茉莉、月下香、伊蘭等香精調配時不可缺少的香料。用于配制香皂;日用化妝香精。但芐醇能緩慢地自然氧化，一部分生成苯甲醛和芐醚，使市售產品常帶有杏仁香味，故不宜久貯。芐醇在工業化學品生產中用途很多。用于涂料溶劑；照相顯影劑；聚氯乙烯穩定劑；醫藥；合成樹脂溶劑；維生素b注射液的溶劑；藥膏或藥液的防腐劑?？捎米髂猃埥z；纖維及塑料薄膜的干燥劑，染料；纖維素酯;酪蛋白的溶劑，制取芐基酯或醚的中間體。同時，用于制筆(圓珠筆油)；油漆溶劑等。

  芐醇在化妝品組分中為限用防腐劑，用量為1%。

  GB 2760--1996規定為暫時允許使用的食用香料。亦為定香劑、油脂溶劑。作為香料，主要用于配制漿果、果仁等型香精。用于制備花香油和yao 物等，也用作香料的溶劑和定香劑；用作溶劑、增塑劑、防腐劑，并用于香料、肥皂、Yao 物、染料等的制造